, , , , ,

gastronomi ve mutfak sanatları bölümü olan üniversiteler

GAZİ ÜNİVERSİTESİ (ANKARA) 386,055
NEVŞEHİR ÜNİVERSİTESİ 368,494
GAZİ ÜNİVERSİTESİ (ANKARA) (İÖ) 365,760
GAZİ ÜNİVERSİTESİ (ANKARA) (İÖ) (M.T.O.K.) 346,132
GAZİ ÜNİVERSİTESİ (ANKARA) (M.T.O.K.) 373,985
NEVŞEHİR ÜNİVERSİTESİ (M.T.O.K.) 353,481

Gastronomi bölümü gaziantepte de var ancak klavuzda ulaşamadık orada okuyan birisinden bilgi aldık, http://www.tercihdonemi.com/bolum/gastronomi-ve-mutfak-sanatlari-hakkinda-bilgi.html sorunuz varsa iletebilirsiniz.

196 Responses to “gastronomi ve mutfak sanatları bölümü olan üniversiteler”

  1. edible art says:

    sewdaya..gastrononiyi kısaca tanımlayayım sana..yenilebilir her türlü gıdanın,malzemelerinin seçiminden yemeğin hazırlanmasına,yemeğin servisinden yeniliş şekline kadar herşey gastronominin sorumluluğundadır.sen yemeğin nasıl pişirileceğinden tutta salona girecek gün ışığı ve yapay ışık ilişkilerine kadar herşeyi bileceksin.birçok dostun olacak binlerce ama hiçbiri daha sonra görüşeceğin kimseler olmayacak.bayram yılbası özel günler senin çalışma günlerindir.haftasonu izni diye bişey bekleme.belki hiç yemek yapmazsın ama misafir (asla müşteri deme misafir weya konuk olarak gör onları) sanki yemeği sen yapmışsın gibi davranır.iyisiyle kötüsüyle.hırslı ol yalnız arkadaşlarını ezecek kadar değil.çünkü sen bi sanatçısın önce bunu kavra.
    daha yazarım sana ama mail atma sansın warsa daha kolay cewaplarım..

  2. sewda says:

    edible herşey için çok teşekkür ederim ..

  3. edible art says:

    sewdaya..rica ederim

  4. sema bal says:

    peki bu bölümün girişi nasıl oluyo bilgi alabilirmiyim?

  5. ada says:

    merhaba arkadaslar ben bu sene sınawa gırdım 350 cıvarında yaptım gastronomı okumak ıstıorum cunku yemek yapmayı sewıyorum sızce nasıl bı bolum ?bolum hakkında bılgısı olan warsa yazabılır mı we ben bu puanla gırebılırmıım?

  6. derya says:

    gaziantep üniversitesi bu yıl gastronomi ve mutfak sanatları bölümüne öğrenci alıyomu tahminen kaç puanla girilir bilgilendirirseniz sevinirm.

  7. edible art says:

    ada…gaziantep i ilk tercih olarak yaz gelmeyebilir ama dene sansını.gastronomi sadece yemek ve mutfak değil ama bunu bilerek tecih etmelisin.
    derya..gazianteo bu yıl öğrenci alıyor tercih etmelisin.tahminimce 375 le kapatır ama puanın bundan düşükse dahi ilk tercih olarak yaz.sorularınız olursa yine cewaplarım

  8. keremm says:

    arkadslar ben ts 1 361 ts 2 de 381 puan aldım .. gastronomı okucamda gazı unıversıtesını ıstıorum sızce olbılırmı ??? bırde 2009 da okul bırıncılıgım var bu bnm tercıh edılmemde bı etken olbılırmı ??

  9. nisan says:

    merhaba ben gastroloji bölümünü seçmeyi düşünüyorum ama tek bildiğim mutfak sanatları olduğu bölümü bu bölüm hakkında bana bilgi veren biri olursa çok sevinirim…Ayrıca bu bölümü bitirince iş olanakları geniş mi bunu öğrenmek istiyorum

  10. nisan says:

    edible art ben üniversite bölümü olarak gastronomi seçmeyi düşünüyorum ama gastronomi hakkında pek bi bilgiye sahip değilim beni bölüm hakkında aydınlatırsan sevinirim dersler iş imkanları hakkında bilgi almak istiyorum lys ts1den 373 ts2 387 acaba gastronomiye girebilirmiyim? vereceğiniz cvp için şimdiden teşekkür ederim…

  11. edible art says:

    nisan puanının yeteceğini düşünüyorum gaziantep güzel sanatlar için.bence ilk tercihinde o olsun zaten.güzel sanatlar okuyacağın için sanatcı ünvanıyla mezun olacaksın bu bir.ikincisi formasyon alıp öğretmenlik yapabilirsin bu iki.türkiyedeki gastronom sayısı iki elin parmaklarını geçmez bu yüzden öğretim elemanı hiç yok gastronomi mezunu.üniversitede kalabilirsin bu üç.mutfak şefi olabilirsin beş.salon şefi olabilirsin altı.bar müdürü olabilirsin yedi.kendi yerini açabilirsin ileriki zamanlarda bu sekiz..gastronomi yazman için sana ilk akla gelen sekiz sebep işte.bayanlara özellikle sanat fakültesi öneriyorum.erkek arkadaşlar için farketmez ankarayı tercih edebilirler ilk olarak..

  12. edible art says:

    nisan… dördü yazmamışım :) yemek şirketlerinde yıldızlı restaurantlarda lüks otel ve tatil köylerinde çalışabilirsin buda dört..dersler çok zor değil ama çalışmak şart.hanımefendi bi edan olması lazım.ayrıca zarif ve eğitime açık olman gerekiyor.şımarıklık kaldırmaz bu bölüm ama kesinlikle havalı ol.aradaki dengeyi anladın mı? kendini sanatçı gibi gör ve ona uygun davranki ki diğer insanlarda seni öyle görsün.zaten bu mantığı sana aşılarlar sanat fakültesinde..ne tür bi lisede okudun mutfak geçmişin var mı bana yaz ben daha net bilgi veririm.tercih yapmadan tekrar yorum yaz,sıralamana bakayım.byy

  13. esma says:

    bnde bu bölmü düşünüyorum bna bir yardımcı olun :) ts 2 puanım 386 fakat bn düz lise çıkışlıyım , zorluk çekermiyim , meslek liselerine öncelik tanıyıp bni almazlar mı ? okuyuncaa işe başlıyabilir miyim hemen bir yerlerde .. ne kadar maaş alnır bni bilgilendirin çok acemiyim :D

  14. edible art says:

    esma bende düz lise mezunuyum hatta birçok arkadasım düz lise mezunu.ancak çalışarak üstesinden gelirsin.yukarıda iş olanaklarından bahsettim onları oku.güzel sanatlar tercih edersen meslek liseleri senin önüne geçmeleri gibi bişey söz konusu olmaz.bi kaybın yok yani bu konuda.ts1 puanın kaç

  15. murat says:

    arkadaşlar çanakkale 18 mart üniversitesinde de gastronomi bölümü var gazi nevşehir ve antep ünilerinden farklı olarak sadece gastronomi üzerine italyada ki slow food hareketinin ünisiyle ders programı benzeşiyor

  16. murat says:

    yalnız ada da okumayı göze almalısınız gökçeada uygulamalı bilimler yüksekokulu gastronomi bölümü ulaşım zor kışın 3-4 gün feribot seferi olmuyor zoru seven varsa çomüyü de düşünsün detaylı bilgi için guby gökçeada yazarsanız bilgi alırsınız siteden

  17. murat says:

    ancak size tavsiyem önce gazi ve gaziantep’i hatta nevşehiri deneyin olmadı gökçeada :) citta slow’ a ilgi duyuyorsanız buyrun

  18. murat says:

    guby ygs 4 ile öğrenci alıyor geçen yıl en son giren 354 dü yanılmıyorsam artı gökçeada da yurt yok baştan söyliyeyim pahalı bi yer pansiyonda kalmak zorundasınız ya da otelde biz geçen sene kan ağladık ada da herşey pahalıydı şükürler olsun bir A101 miz var artık
    ve son olarak şunu söyleyeyim lütfen okuyacağınız bölüm kadar okulunuzu ve şehrini de iyi seçin herkese başarılar

  19. su perisi nisan says:

    edible art verdiğin bilgiler için çok teşekkür ederim… verdiğiniz bilgiler beni çok heyecanlandırdı çocuk gelişimi mezunuyum ancak mutfakla aram hep ii olmuştur :) gazi üniversitesi olur die düşünmüştüm ben gaziantepdeki de güzel sanatlar mı ?

  20. murat says:

    bazı üniler lys1 bazıları ygs4 ile öğrenci alıyor gastronomiye çomüde bunlardan biri

  21. edible art says:

    su perisi nisan…gaziantepteki güzel sanatlar fakültesi ve bu yıl yetenek sınavıyla almayacak bu büyük bi şans ben kaçırma derim.dediğim gibi mutfak bölümü okumaman lisede çok büyük sorun değil.mutfakla aran iyiyse üstesinden gelirsin.tercih yaptın mı?yapmadan sıralamanı göster yardımcı olurum yine

  22. su perisi nisan says:

    edible art… daha tercihlerimi yapmadım şimdi birkaç bölüm var aklımda bilgi topluyorum son 2 gün kala yapıcam tercihlerimi (buarada nisan da benim ;) ) zorlanmam die düşünüyorum bu bölümü okursam bide kuşadasında yaşıyorum mezun olunca iş bulabileceğime inanıyorum verdiğin bilgiler çok değerli ve güzel çok teşekkür ediyorum siz mezun oldunuz mu bölümden ya da mezun olunca nerde çalışmayı düşünüyorsunuz die sorayım :)

  23. edible art says:

    su perisi nisan…aydın ve izmirde birçok arkadaşım var,oralara yolun düşerse birebir görüşebilirsin onlarlada..ben daha okuyorum gastronomi aleminde daha alacağımız çok yol var bizim.önümüzdeki yaz fransaya staja gideceğim inşallah ondan sonraki yılda italya düşünüyorum.okul bitince yüksek lisans yapacağım ama bir yandan da sektörün içinde olmak istiyorum.mezun olunca birkaç yıl yurtdışında olurum belki alanımız geniş olduğu için daha netleşmedi.kuşadasında ikamet etmen büyük şans zorlanmadan iş bulabilirsin.sen bu bölüme çok mu yabancısın?

  24. edible art says:

    su perisi nisan…benim hedeflerim biraz geniş.burda anlatmakla bitmez gibi :) bölümden çok memnun kaldım.sınıfımdaki bütün arkadaşlarım iyiki gelmişiz diyor.çok zevkli ve çok öğretici derslerimiz var.bunları yaşaman lazım..

  25. su perisi nisan says:

    edible art…yabancılık derken yemek yapmaktan bahsediyorsan birçok yemeği yapabiliyorum sofra düzenine de önem veririm (tabi bilgimin yettiği kadar :) )

  26. su perisi nisan says:

    edible art … buara söylemeyi unuttum inş hayallerine kavuşursun bu bölümü çok sevdiğin belli umarım her sey gönlünce olur…:)

  27. burçin says:

    merhaba arkadaslar hiç kafamda yokken gastronominin tam benlik bi bölüm oldugunu anladım fakat yetenekle aldıgını bilmiyordum. sanırım yetenek ile almayan bitek gaziantepmiş bu kesin mi?

  28. edible art says:

    su perisi..yabancılık derken bölüm hakkında daha önce bilgin varmıydı gibisinden sordum..teşekkür ederim temennilerin için,meslektaş oluruz sende aynı hayalleri kurarsın umarım.de küçük bir detay bunlar hayal değil hedef,yani uğraştıktan sonra yapılabilir :) sana gastronomiyle ilgili bir bilgi daha vereceğim ama şimdi değil,tercihlerini belirledikten sonra.

  29. su perisi nisan says:

    edible art…daha önce bi bilgim yoktu bi arkadaşım gastronomi de yazabilirsin o da ii bir bölüm die aklıma soktu sonra ben de araştırmaya başladım bu sayfada senin yazılarından öğrendim çoğu şeyi bütün verdiğin bilgiler için sana çok teşekkür ederim ancak şusöylemediğin bilgiyi çok merak etim… :)

  30. ugur says:

    arkadaşlar ygs4ten terch yapacam gastronomii meslek liselerine öncelik tanıolr mı neye göre alıyorlar.bilgi verirseniz çookk sevinirmmmmm

  31. edible art says:

    çok hayati bi bilgi değil.zaten tahminimce senin zorluk çekmeyeceğin hatta hoşlanabileceğin bi konu.gastronominin parçalarından birisi.ancak sen gastronomiyi tercih edersen yazarım sana :) görsel bişeyler ve benim okulumla ilgili bilgi almak ister misin?

  32. basriii says:

    edible art ben sözel den girdim sınava ama bazı kişiler bana gastronomiye girmek istiyorsan ts1 alan dısı puanına bakcaksın dediler ts1 alan içi mi yoksa alan dısna mı giriyor gastronomii :?

  33. su perisi nisan says:

    edible art… neden olmasın :) ) bide senden bişey daha öğrenmek istiyorum bölüm dersleri dışında kültürel dersler olarak hangi dersleri görüyorsunuz ??

  34. sewda says:

    edible.. tekrar mrba sana bi sorum olacakk. gastronomi okurken staj kaçıncı senede yapılıyor ve yurtdışında staj yapmak bizim tercihimizemi kalıyo? bu durumu biraz açarmısın rica etsem ??

  35. Begüm says:

    edible art hangi üni.de okuyosun yani bnm ilk tercihim çanakkale 18 mart ikinci nevşehir diye düşünüyodum ama gaziantep.in puanı belli değil diye oda olabilir onunla ilgili bi bilgi bulamıyorum internetten birincisi staj imkanı nasıl? erasmus programı varmı? kaç dil öğrenilebiliyo? çift anadal yada yandal yapabilirmiyim? bilgi verirsen sevinirm eger nevşehiri yazarsam kesin gidiyorum 67.700 sıralamayla alıyo 30.873 benim sıralamam ama antep iyise onu önce yazabilrim şimdiden teşekkürler… :)

  36. edible art says:

    basri..kaç puan aldın sen? söylediğin gibi bişey hiç işitmedim madem sözelcisin hakkını elinden almazlar merak etme.yinede bakayım netleştirip..

  37. edible art says:

    su perisi..nisan facebook kullanıyorsundur.seni üniversitemin sayfasına üye yapayım ordan görsel bişeyler bulabilirsin.ayrıca diğer arkadaşlarımada ulaşabilirsin..ama bana arkadaşlık gönder kapalı bi sayfa bizimki arkadaş önerisiyle alıyo.üye olduktan sonra sil beni..??

  38. edible art says:

    sewda…ikinci ve üçüncü sınıfın yazında zorunlu staj var.yurtiçi ve yurtdışı senin tercihine kalmış.diline güveniyorsan fransa italya rusya…. hiç durma git derim..

  39. edible art says:

    begümm.yukarıdaki yazılarımı okuduysan ben bayanlara güzel sanatlar öneriyorum.imkanın varsa yeditepede oku ama güzel devlet okullarıda var gaziantep gibi.fransız tarzı modül mutfakta dersler işleniyor.teorik derslerdeki sınıflarda klimalı projektörlü modern amfiler mesela.zaten antep mutfağın başkenti orda okumak sosyal hayatta yemekle içiçe olmak demektir.antabi başa mı yazayım diyorsan kesinlikle derim.stajı yurtiçi veya dışında yapabiliyorsun ama detayları bilmiyorum.ingilizce ve fransızca öğretiyorlar,ve zevkli kültür sanat dersleri var…nisana dediğim gibi istersen sende ekle beni faceden sonra silersein gruba üye olunca.ordaki kız arkadaşlarla konuşursun,benim anlatmadığım birçok şey anlatırlar şaşırırsınız..

  40. şeyda says:

    merhaba. ben tercıhlerıme gastronomi yazmak istiyorum yemekle aram iyi hatta harıka. ve yurtdısına gıtmek ısıtoyrum. ancak bıkac sorum var. 18 mart üniversitesini isitiyorum. düz lise cıkıslıyım. bu 2 yıllık mı? 4 yıllık mı? ayrıca 2 yıllık olsada geçiş yapma hakkına sahip mıyım? bıde bu ada işi nasıl olur? tecrübelerinize muhtacım yardım..

  41. admin says:

    arkadaşlar yorumları burada yapalım başka arkadaşlarda faydalansın bilgilerinizden lütfen. tekrar tekrar sizde aynı soruları cevaplamak zorunda kalmazsınız hem.

  42. ceyda says:

    gastronomi ve mutfak sanatlarından mezun olanların meslek adı nedir

  43. murat says:

    merhaba arkadaşlar size kısaca 18 mart üniversitesi guby-gastronomi bölümü hakkında bilgi vermek istedim okul 4 yıllık ,ygs-4 ile öğrenci alıyor, okul gökçeada da ve orda yurt yok , pansiyonlarda kalıyoruz ,yetenek sınavı yok gaziantep- gazi ve nevşehir üniversiteleri gastronomi ve mutfak sanatları iken guby sadece gastronomi okul hakkında ve ders programı hakkında guby gökçeada yazarsanız okul sitesinden gerekli bilgileri alabilirsiniz

  44. asalet says:

    merhaba arkadaşlar.ben uzun zamandır gastronomi araştırıyorum.yeditepenin ücretini ödeyebilen varsa yazın derim harika dersleri var.ancak onun paralelinde gaziantep üniversiteside ders veriyor.onların derslerininde altta kalır yanı yok.sanat ve mutfak konuları hep ilgimi çekmiştir hatta su an aşk tarifi isimli bi film seyrediyorum ulusal bi kanalda çok etkileyici.gastronomi aşçılığın yanı sıra bar ve salonuda kapsayıp yönetim ve sanat dersleriylede desteklenmiş bi disiplin.öğretmen olma imkanı var ayrıca diplomalı mutfak şefi oluyorsunuz kesinlikle iş bulursunuz.daha birçok ünvanda verilecek size.bence iyi değerlendirin.

  45. basriii says:

    edible art ts 1 puanım 392 ts2 de 392

  46. basriii says:

    edible art bıde aklıma sonradan geldi yetenek- sınavına giriliyor mu gastronomi de

  47. edible art says:

    yeditepe yetenek uyguluyor diğerlerinde yok bildiğim kadarıyla.zaten tercih yapacağında kılavuzdaki açıklamayı okursun orda yazar.puanın yeterli gibi gazi yi tercih et derim.nerde yasıyorsun

  48. basriii says:

    edibleye… niğdede yasıyorum tesekkurler bu arada .d

  49. murat says:

    şeyda arkadaşım gökçeada da iş imkanı sıfır diyebilirim kafeler var bir ik tane onlarda çalışabilirsin ama fazla ücret bekleme pansiyonda ya da otelde kalman lazım ev arkadaşı bulursan kiran düşer kiralar 250 den 600 e kadar çıkıyor ada dan çok memnun insanlar olduğu nefret edenlerde var staj ikinci ve üçüncü sınıfta var seçtiğin tematik ve bölgesel mutfağa göre stajı yapıyorsun italyan fransız girit ege mutfağı vb yurtdışında staj imkanı var bizim bölüm başkanı slow food gökçeada convıvum başkanı ve ada da citta slow oldu staj yaparken slow food üyesi yerlerin kolaylık sağlayacağı söylendi bizlere ada zor ama bölüm güzel okul yetenek sınavı olmadan öğrenci alıyor merak ettiğiniz başka şeyler varsa cevaplayabilirim ama benim ikinci bi şansım olsa önce gazi (lys ile alıyor)sonra gaziantep yazardım çünkü büyükşehirden sonra ada çok zor ama bu benim bakış açım çok mutlu olanlarda var

  50. basriii says:

    klavuz da bilgi vermiyorlar da antepi arastırdm bıraz erasmus var dıyorlar ne kadar dogru ne kadar yanlıs bilmiyorum

Sorunu Sormak ister misin?